第516章 行业竞争对手
金掌柜吓得满头大汗,连忙如实相告:回禀郡主,火锅店如今的生意有些不大好。
如何不好?
自从咱们年前关了火锅店后,这一开春,南浔镇上竟然也模仿咱们开了一两家,且价格比咱们火锅店要低上许多,客人们都——金掌柜不敢往下说。
他们这段时日的生意是一天比一天差,有几日铺子里居然只有一桌客人。
苏凝闻言,若有所思,花厅内只听得到陈仲怀翻动账册的声音。
金掌柜的心如擂鼓,这件事情他其实已经和苏清河提起过,但苏清河毕竟是秀才,根本不是做生意的料,无法替他想一个好法子。
加上陈仲怀又要准备县试,所以苏清河自然分身无术,这事儿也就拖到了现在还未解决。
我刚从东莱回来,如今对你说的这些都还不太了解,这样吧金掌柜,你先回去,等明日我就带着人亲自去铺子里看,然后咱们再商议该如何解决。苏凝轻轻扣着桌子。
金掌柜的欲言又止。
你还有什么要说的,尽管开口。苏凝瞧出来他还有旁的事情瞒着自己。
那些铺子不仅仅是比咱们铺子的价格低,还要用重金挖走咱们铺子里的人,好在两位厨子与您签了契约不会离开,但那些小伙计们各个都有些蠢蠢欲动。金掌柜的不敢抬头去看苏凝,没有管好铺子,是他这个掌柜的失职。
一听这话,苏凝的脸色有些不大好,这些火锅店明显是冲着她们来的。
你且回去告诉铺子里的人,他们如果要走咱们也会放他们走,但是从此以后便不会再录用他们,留下来的伙计——苏凝略一沉吟,每人每月给他们涨些钱。
郡主,这会不会不太好。金掌柜的有些不安,他们生意都快做不下去了,其实走几个小二没关系,只是留下来的人再涨钱,只怕会亏本。
苏凝却并不这么想,你就按照我说的,去同他们说,是走是留,让他们自己决定,明日我去了铺子,你领我去旁人的火锅店瞧瞧。
是,郡主。
叶枝送了金掌柜的离开。
苏凝一转头就瞧着趴在桌子上看账册的陈仲怀,伸手戳了戳他拧成川字的眉头,怎么,这账册有问题?
陈仲怀啪的一声合上了册子,撅着嘴不满道:娘,这火锅店的生意是越来越不行了,这个月居然亏了十两,您为什么还要给铺子里的伙计涨工钱,让他们走就是了。
苏凝摸了摸他的脑袋,到底年岁还是太小了些,不懂得这其中的生意经。
明日可有空跟娘一块去铺子里看看?
去,我倒是要瞧瞧金掌柜是如何管咱们家的铺子的。陈仲怀叉着腰气鼓鼓的坐在椅子上,像只小青蛙。
苏清河从书院回来,得知苏凝明日要带着陈仲怀去看火锅店,心里一咯噔,同苏凝致歉,这事儿不怪金掌柜,其实是他没有想到什么好办法解决。
苏凝自然不会怪他们,做生意本就不是稳赚不赔的买卖,再说她的火锅店虽说与厨子们都签了协议,但难保不会有人模仿,所以这些无可厚非,只不过是时间早晚的问题。
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