越看女婿越满意的容立军！震惊大厨的操作，这是真的行家！

　　出了包间。

　　侍者赶忙跑了过来：“您好，容先生，您有什么需要吗？”

　　“我想用一下你们的后厨做顿饭，材料费我出。”

　　容立军语气沉稳，带着点久居高位养出来的威严。

　　侍者有些紧张：“啊？请您稍等一下行吗？我得跟我们的行政总厨商量一下。”

　　后厨涉及食品安全，太容易出问题。

　　一般是不会轻易让外人进的。

　　容立军看向了江枫：“等会？”

　　江枫十分理解：“可以，不急。”

　　侍者暗自有些吃惊。

　　容立军来这里吃饭，已经有些年头了，他们这些老员工，跟容立军打过好多次交道。

　　什么时候容立军做事，还会询问别人的意见了？！

　　惊了！

　　岳父这么宠女婿的吗？！

　　容立军看向了侍者：“尽快。”

　　“好的！”

　　侍者也不耽误，直接拿出了对讲机，跟行政总厨贺振，沟通了一下。

　　“贺总厨，容先生想用一下咱们的后厨，让他的人来做个饭，您看行吗？”

　　贺振有些意外：“啊？咱们做的东西出什么问题了吗？”

　　侍者连忙说道：“不是，容先生还没点菜，应该不是咱们出了问题，是他想借用一下厨房。”

　　贺振稍有些不满，但也不敢显露出来，连忙说道：“可以。”

　　“我现在让他们把后厨收拾出来一块，让容先生的人用。”

　　“需要什么食材？我现在让人准备。”

　　侍者抬头看向了容立军：“容先生，请问您需要什么？”

　　江枫也看向容立军：“您想吃什么说就行，川菜、粤菜和湘菜，日料韩料，都行。”

　　侍者带着几分意外看向了江枫。

　　这是位行家？

　　容立军听着江枫的话，吞了吞口水。

　　这怎么选？

　　太难挑了！

　　女婿做什么都好吃啊！

　　容立军说道：“做个回锅肉，做个鱼香肉丝，再做个麻婆豆腐，要是方便，再来条豉油蒸鱼？”

　　“太多了吗？你看着做，我都行。”

　　容立军其实不想要太多菜。

　　够下个饭就行了。

　　在知道江枫就是自己家女婿之后，容587立军是很心疼江枫的，平时在店里自己一个人忙，多累。

　　不过。

　　馋啊！

　　说着说着就多了！

　　什么都想吃！

　　江枫笑着说道：“就这四个菜吧，都是挺简单的。”

　　“麻烦您跟后厨说一声，木耳，准备莴笋，准备豆豉和豆瓣酱。”

　　“还有二刀肉和里脊肉，都要好一点的，最好是今天早上采买的。”

　　“鱼的话，你们有什么好点的鱼吗？”

　　侍者连忙说道：“野生的黄花鱼，2个小时前刚送过来的，三斤一两，很新鲜。”

　　“行，可以来一条。”

　　侍者把江枫要的材料，跟贺振转达了一下。

　　虽然这家新穗馆是粤菜酒楼，不过业务广泛，川味的豆瓣和豆豉都是有的。

　　贺振在心里想了想，觉得东西能凑齐，说道：“好，知道了，现在就准备上。”

　　说完之后。

　　贺振关了对讲机，有些不满的对旁边的助手说道：“咱们店里的厨师，都是顶级的。”

　　“什么人能比咱们的厨师做的好？”

　　助手劝说道：“可能是人家想体验一下家常菜的味道。”

　　贺振心里的不爽逐渐消失，点了点头：“要这样的话，那还能理解。”

　　“算了，谁让人家有钱又有人脉呢，赶紧让他们准备好。”

　　“耽误了时间，咱们老板都得过来亲自道歉。”

　　厨房里，几个负责卫生和切墩的厨师，

　　侍者带着一家四口，走向了后厨。

　　整个酒楼面积很大。

　　走了七分多钟，才到了后厨。

　　一个穿着一身白净厨师装的中年男人，已经在门口等着了。

　　“您好，容先生，好久不见。”

　　贺振之前在容立军来吃饭的时候，都是会上菜的时候亲自拜访一下的。

　　容立军点头：“准备好了吗？”

　　“已经好了，您跟我来。”

　　贺振带着容立军他们，到了两个灶台前。

　　灶台跟江枫店里的差不多，都是脚踢控制的，有煤气加压装置，火力很猛。

　　基本上都是标配。

　　各种食材，已经放到了旁边。

　　一条黄花鱼，放在冰上，盖着塑料布。江悠悠对鱼很好奇，拿手指戳了戳它。

　　“爸爸，滑滑的。”

　　江枫蹲到了她旁边，笑着说道：“要不要捏捏？”

　　他希望江悠悠可以多用手去感受这个世界的东西。

　　“好哦。”

　　江悠悠刚刚本来是不敢捏的。

　　有爸爸撑腰。

　　她伸出两根可爱的手指，捏了捏鱼的肚子。

　　“凉，还有点软。”她眼睛亮亮的，觉得很新鲜。

　　江枫笑着说道：“这种鱼叫黄花鱼，可以碰一碰，但爸爸没带你见过的鱼，不能随便碰，知道吗？”

　　“悠悠知道啦”

　　“乖。”

　　江枫双手拿着鱼，用额头碰了碰江悠悠的额头。

　　容立军和容霜，看着可爱的江悠悠，都露出了笑意。

　　容霜是看着自己家老公和女儿，眼里的爱意都藏不住了。

　　而容立军，不光是喜欢江枫和悠悠，他更喜欢江枫的教育方式。

　　适当保护。

　　多亲自感受。

　　这样教出来的孩子，有胆子，又不会莽撞。

　　容立军对江枫是真的十分满意！

　　他甚至觉得，江枫和容霜的孩子，他都不需要插手去教，到时候直接让孩子接管公司就行。

　　江枫一定能教的很好。

　　怎么会有这么好的女婿？！

　　在他们感慨的时候。

　　贺振问道：“您好，怎么称呼？”

　　“江枫。”

　　“江先生，这鱼行吗？”

　　江枫掰开鱼腮，检查了鱼的眼睛，翻着看了看鱼身，特意还检查了一下鱼的嘴。

　　“可以，没问题。”

　　贺振的表情多了几分惊讶。

　　行家啊！

　　黄花鱼好不好，要看品相。

　　外行可能会看鱼身的颜色，觉得鱼身要是金黄色的才好。

　　但实际上。

　　捕捞的时间，决定了黄花鱼的鱼身颜色。

　　白天捕捞颜色就会浅。

　　晚上则会变成金黄色的。

　　江枫看这些。

　　他看的地方，都是内行才会看的。

　　鱼眼清澈，鱼身完整，鱼腮鲜红。

　　鱼嘴更重要。

　　野生的黄花鱼，因为吃的东西不一样，嘴里一般都是橙红色的。

　　贺振注意到了容立军看江枫的眼神，知道江枫肯定是家里受宠的崽，连忙吹了个彩虹屁。

　　“您真有眼光。”

　　江枫礼貌的笑了笑：“有围裙口罩和帽子吗？”

　　“有。”

　　贺振赶紧把东西找了过来。

　　江枫穿戴好，检查了一下食材。

　　容霜和江悠悠也都默契的戴好口罩和帽子。

　　这样可以防止飞沫和头发掉到菜里。

　　容立军也配合的穿戴了起来。

　　平时他是不喜欢跟着别人的动作去做事的。

　　不过。

　　跟自己家的女婿和外孙女在一起，容立军那股别扭劲，完全消失！

　　一家人在一起相处，他才不绷着董事长的劲。

　　检查完食材，江枫点了点头。

　　“你们的豆瓣酱不错。”

　　“那是，陈酿三年以上的好豆瓣，您还真是行家。”

　　“方便让我在旁边看着您做吗？”

　　贺振对江枫的轻视，已经彻底消失。

　　他对江枫的厨艺，也多了几分好奇。

　　不过他得问问才能留下来。

　　大厨之间，除非是学徒，否则一般不在同行面前从头到尾的做一道菜。

　　容易被偷师。

　　江枫完全不介意：“可以。”

　　说着。

　　江枫开始准备材料。

　　二刀肉先下锅加料开煮。

　　黄花鱼开腹，去掉内脏和腮，清洗干净腹部，进行腌制。

　　鱼泡椒去籽，莴笋、木耳切墩，豆瓣酱细细的剁碎。

　　这一套动作下来。

　　贺振越看越认真。

　　别的不说。

　　江枫这刀工真好！

　　木耳和莴笋，切的丝实在是好！

　　每根丝之间几乎是没有误差的！

　　厉害！

　　光这刀工。

　　贺振在心里琢磨了一下，觉得他们店里几个最好的大师，恐怕也打不过江枫。

　　“我能再找两个人过来看看吗？”贺振语气已经尊敬了很多。

　　不光是吹彩虹屁的那种尊敬。

　　是真的服气的尊敬。

　　江枫依然不介意：“可以。”

　　贺振连忙又叫了几个大师过来：“赶紧来，有行家过来露手艺了。”

　　一共五个厨师，赶了过来，都四五十岁的年纪。

　　他们看着江枫，微微皱眉。

　　还没说话。

　　贺振指了指切出来的丝。

　　五个厨师看了一眼，刚刚要说的话，都咽了下去。

　　而此时。

　　二刀肉煮好。

　　江枫把肉插出来，过了凉水，开始切片。

　　哒哒哒。

　　刀跟案板撞击的声音，密集的响起。

　　薄的跟五角硬币一样的肉片，被迅速的切出来。

　　五个厨师瞪大了眼睛，头皮发麻，转了半圈，到了江枫的另一边。

　　看清楚江枫的动作之后。

　　他们对视一眼，所有人都是一脑门子问号。

　　靠！

　　这是人能做到的刀工？！说实话。

　　让他们切片，他们也能切的很薄，而且切的十分均匀。

　　其中一位师傅，还是经常做李庄白肉的。

　　那肉片是要薄到跟布一样，筷子一甩，直接卷在筷子上的。

　　但他们绝对不可能跟江枫一样，切的这么快！

　　而且切的还这么均匀！

　　他们甚至觉得江枫还收着点功夫，没用全力！

　　那位做李庄白肉的师傅，甚至感觉，江枫如果去做白肉，也能切的极好，而且也片的这么快！

　　超纲了！

　　这不是他们能学习的技巧！

　　厨房里禁止使用魔法！

　　看着几个厨师满脸懵逼的表情。

　　容霜和容立军，还有江悠悠，三代人站在一起，都露出了开心的笑。

　　看着江枫被夸，他们心情非常爽快！

　　很快。

　　肉片切好，放到旁边。

　　江枫看了看豆腐。

　　20分钟了，已经泡的差不多了。

　　起锅烧油。

　　江枫下牛肉粒先煎脆。

　　取出豆腐，开始炒料，倒入高汤，煮下豆腐，撒上牛肉粒，辣椒粉和麻椒粉。

　　热油一泼。

　　香味四溢！

　　“叔叔，您先去吃？”

　　“我……我等你一块。”

　　容立军馋的差点真的去吃了。

　　不过他忍了忍，还是决定等一会。

　　毕竟他自己先吃，不太妥当。

　　江枫点头，把菜放到旁边，同时烧了两个锅，几乎是同时开始炒鱼香肉丝和回锅肉！

　　这样可以快点吃饭。

　　他家女儿和老婆都快馋呆了。

　　旁边的厨师和贺振，也都呆了。

　　这也行？！

　　同时炒两锅其实并不常见，而且一般不会有师傅这么干的。

　　真要把菜品做精，火候必须精准！

　　同时炒两锅，难度太大了！

　　一不留神，就错过了最佳的火侯。

　　然而。

　　他们看着江枫的动作，越看人越呆！

　　江枫动作很快，而且完美的把握住了两个菜的火候！

　　两道菜一前一后出锅。

　　回锅肉色泽红亮，灯盏窝完美。

　　鱼香肉丝同样是红油明亮，而且莴笋丝的熟度把握的刚刚好！

　　在场的厨师可都是行家。

　　他们做的时候，可能会有各种问题，但眼光绝对没问题。

　　这两道菜，火候完美！

　　甚至都不是几乎完美！

　　就是真的很完美，挑不出一点毛病的那种！

　　随后，江枫开始蒸鱼。

　　鱼其实腌的还不是很透。

　　不过野生黄花鱼的肉质好，能弥补一些味道上的不足。

　　蒸着的同时。

　　江枫重新做了点豉油。

　　他们酒楼的豉油，味道还行，但肯定比不上江枫做的。

　　几个大厨脸色凝重了起来。

　　江枫的川菜做的确实是绝了。

　　他们服气。

　　但他们做粤菜可是相当厉害的。

　　江枫居然看不上他们调的豉汁？

　　过分了！

　　很快。

　　江枫打开蒸屉，取了出鱼，淋上豉汁，葱和几段红椒，泼上了油。

　　香味弥漫！

　　这么快出锅？

　　江枫拿出鱼的时间，比几个厨师预料的都有些早。

　　这熟了吗？

　　不对。

　　他们很快反应了过来！

　　江枫的火候，居然厉害到能让余温把贴骨肉给闷熟？！

　　惊了！

　　这也太厉害了吧！

　　江枫也没多说什么，做好之后，拍了拍手：“麻烦你们帮忙端过去吧。”

　　“行。”

　　贺振连忙说道。

　　等到江枫离开。

　　贺振他们几个人，围住了江枫做的豉汁。

　　尝尝？