“给您添麻烦了。”

　　进入店内后，白大褂老者这才珊珊道，“我是南江中心医院的心理科主任，我姓胡。这孩子得了很严重的厌食症。”

　　“厌食症？”

　　夜白微微一愣，仔细打量起那个神情紧张的小男孩。

　　“对，这孩子的厌食症得了很长一段时间了，每回吃饭的时候就会犯恶心，甚至有呕吐的症状等等。”

　　胡主任叹了一口气，“对于这种心理疾病，我们也尝试了很多种办法。药物、料理等等都不管用，如果他自己都接受不了食物，我们也没办法。”

　　“在这样下去，这个孩子的生命甚至都会有危险。”

　　“为了减缓危机，我们甚至尝试了五星级厨师的料理，虽然小孩能够勉强接受，但一直吃那种昂贵的料理，他的家庭也承担不起。”

　　老者的话，夜白完全可以理解。

　　顶级厨师的料理自然好吃，但价格昂贵份量也少，拿来治厌食症简直比药物还贵，若是拿来当饭吃根本吃不够。

　　但夜白不同。

　　夜白的料理可是无人不赞叹，而且如今还打败了食神！

　　虽然夜白的料理也贵，不过价格远远没有那些五星级饭店夸张，对比市面价格，实际上也只是略微贵一点点罢了。

　　“那他的家长呢？”

　　夜白疑惑的问道。

　　胡主任叹口气，解释道，“医院的药物是非常昂贵的，为了治好他的病，他父母兼职了好几份工作，一天的消费都要四五百……”

　　“如果你的料理能改变他的症状，那么对于他的家庭来说，能缓解极大的压力。”

　　说到这里的时候，胡主任露出祈求的目光，看向夜白。

　　“我知道你们的来意了。”

　　“那么就交给我吧。”

　　夜白微微一笑，说道。

　　面对夜白如同太阳一般温暖的微笑，使得小男孩放松了紧张的神情。

　　乖乖的坐在椅子上，也不闹腾。

　　回到厨房后，周淑芬立刻小心翼翼的来到夜白的身边。

　　“那个小孩……他怎么了？”

　　周淑芬小声问道。

　　“厌食症，不吃东西。”

　　夜白解释道。

　　“还有很严重的营养不良，大鱼大肉暂时肯定不能吃……嗯……有了，就做砂锅粥和咖喱鱼旦吧。”

　　思索片刻后，夜白拿定了注意。

　　对方有严重的营养不良，长时间没有进食，如果吃锅包肉、鱼香肉丝、麻婆豆腐的话，反而会伤胃。

　　豆腐脑夜白原本是准备考虑的，可是对比砂锅粥，豆腐脑的营养价值明显不如砂锅粥。

　　厨师有的时候也算是一种“医生”，营养上面的知识还是要了解一些的。

　　砂锅粥分为好几种，其中最有名的就是东广的海鲜砂锅粥（原名其实是chaoshan砂锅粥，但这是个现实地名，我害怕被禁。）。

　　以粤菜中的砂锅为器皿煮制，配料可以随意选择，不过一般是海鲜为主，起源地位于亚热带，炎热潮湿，东广人多以粥为食，即能充饥又可以解渴。

　　“既然对方是个营养不良的孩子，那么要做就要做最好的砂锅粥。”

　　想到这里，夜白也不去仓库找食材了。

　　直接用惊艳值兑换了一些活的基围虾和梭子蟹！

　　正宗的砂锅粥非常讲究，必须用活海鲜，自己仓库里的那些海鲜都是冻的，根本做不出来正宗的砂锅粥那味。

　　除了海鲜，夜白还兑换了一些瑶柱之类的干品。

　　最后就是冬菜。

　　冬菜是东广砂锅粥的灵魂，没有冬菜，那就不能叫做东广砂锅粥！

　　拿出珍珠米，用这种米熬出来的粥米浆多，更加粘稠，味道自然也更好。

　　洗好的米泡在水里，时间越长，熬煮出来的粥就越好喝。

　　泡上米之后，将瑶柱干放进冷水泡起来。

　　泡瑶柱干不能用热水，否则里面的鲜味就会挥发出去。

　　接下来，夜白便开始收拾起基围虾和螃蟹了。

　　几十只基围虾去头去尾，挑出虾线，用菜刀从中间轻轻一划，所有的基围虾便被切成了片状。

　　动作麻溜，一气呵成。

　　握刀的手轻轻一抖，一片片晶莹透亮的虾肉成片状一字划开！

　　“……老板，我咋感觉你的刀工对比以前更厉害了！”

　　呆小妹和周淑芬在一旁都看傻眼了，忍不住脱口而出。

　　这个刀工，恐怕就是食神，也难以做到吧？！

　　夜白并未回话，只是自信一笑。

　　废话，

　　自己这可是食神之手！

　　将虾头留下一会炸虾油，其他的东西夜白直接扔掉。

　　海鲜粥想要好喝，虾油是必放的！

　　除此之外，还有葱油也是。

　　这样熬出来的海鲜粥才会更加鲜香！

　　当然了，主要还是优质活虾做了保障，如果使用死虾的话，味道将会大打折扣。

　　收拾完基围虾后，夜白便拿着小号菜刀开始处理梭子蟹。

　　先是一刀毙命，随后开始清洗，清洗完毕后将螃蟹肚子上的软壳、内脏全部扔掉。

　　做到这一步的时候，大米也泡的差不多了。

　　将米捞出控油，随后倒进盆里，起火熬虾油。

　　等所有的食材都处理的差不多后，

　　便可以把米下锅加水了。

　　放入各种配料。

　　一边煮粥一边搅锅，一刻都不能停下，否则很容易锅底就会糊掉，导致翻车。

　　虽然累是累了点，但这一锅海鲜粥，绝对是这个世界上最好喝的海鲜粥！

　　等到熬的差不多后，便加入香菜香葱，就可以关火出锅了。

　　砂锅粥有个规矩，就是在出锅后要立刻盖上砂锅盖。

　　等把砂锅端到餐桌上再掀开，这样砂锅中那浓浓的鲜味儿才会散出。

　　将砂锅端到小男孩的面前，随后打开锅盖。

　　一瞬间，一股香味铺天盖地的布满整个餐厅！

　　“好香啊～！”

　　就连呆小妹和周淑芬两女，也忍不住流下口水。

　　“这碗是你的。”

　　夜白将另一个砂锅放到胡主任的面前。

　　“谢谢老板。”

　　胡主任闻着眼前的砂锅粥，忍不住咽了咽口水。

　　但是他并未立刻喝，而是紧张的看向身边的小男孩。

　　不过小男孩并未伸手。

　　似乎看到什么可怕的东西一样，眼神充满着抗拒。

　　都已经严重到了这种地步了吗……

　　看着小男孩的样子，夜白有些感叹。

　　随后，夜白坐在小男孩的对面，拿起勺子，挖出一勺粥便喂向对方。

　　“尝尝看，说不定尝一口你的病就好了。”

　　面对着夜白这个举动，

　　小男孩似乎下定了决心一样！

　　紧闭双眼，猛地一口将粥送入嘴里。

　　细细品尝后……

　　“啊，这个好好喝啊！”

　　小男孩仿佛发现了新大陆一样，主动拿起勺子挖起粥来！

　　入嘴是鲜美的海鲜味，再配上煮的入口即化的大米和虾肉、蟹肉等，一口下肚五脏六腑都暖了起来！

　　看着小男孩的吃相就连一旁的胡主任都忍不住馋了起来，挖出一勺粥放入嘴中。

　　“好喝！”

　　胡主任忍不住连喝数口，才做出评价。

　　明明是粥，但却有一种喝海鲜汤的感觉。

　　“虾仁、螃蟹、还有冬菜和瘦肉，老板，这一碗粥恐怕少说得小百块钱吧？”

　　一边品尝着口中的砂锅粥，胡主任忍不住开口问道。

　　这个材料，这个量，再加上这种程度的美味，说实话在胡主任眼里小百块钱实际上也并不贵。

　　毕竟那些大厨随便一个小碟子的料理，都要数百上千块！

　　“小百块？那都快接近百分之二百的利润了，简直是奸商价。”

　　夜白摇了摇头，随后答道，“要不了那么多，一份三十块。”

　　“三十？！”

　　胡主任内心极其惊讶。

　　这么美味的料理，居然才30块？！

　　那不是能天天吃？！

　　身为一名心理医生，目前正在被一堆厌食症患者所困扰着，胡主任内心非常清楚这意味着什么。

　　这意味着，一个厌食症患者可以每天正常吃饭，而这个家庭不用再去承担那极其昂贵的医药费！

　　还未等胡主任开口说话，夜白已经回到了厨房。

　　“老板～”

　　突然间，呆小妹和周淑芬齐齐说道，那撒娇的语气让夜白忍不住浑身一颤。

　　“你们……有病吗？”

　　夜白感觉自己就差一拳挥过去了。

　　“嗯，我们得了厌食症！”

　　两女齐齐说道。

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