35:药补不如食补,最专业的农村大厨!【求鲜花评价票】
果然。
当到了出锅时间,帮工们一个个把肘子啊,整鸡之类的捞出来时,竟然没有一个是烂得散架的。
但是筷子几乎只要轻轻靠在肉上,就能撕下一块肉来。
“妈呀,这台神奇了!”
“要不大家都叫小许师傅大厨呢!”
“这软烂程度,估计入口即化,谭老爷子肯定能吃!”
“那可不,这些菜可都是为老爷子做的!”
十八个菜,装盘待上桌。
而所有人都被香气迷得,躁动得很。
但大家也都强忍住,静静等待着。
因为大家都知道,许福正熬制蟹黄粥。
这道菜帮工刚才已经说了,是专门做给一百零一岁的谭老爷子吃的。
当然,其他年纪超过七十岁的老人,每个人都能吃上一碗。
许福静静等候着时间,然后打开陶罐砂锅搅拌。
电视台的摄像机特写,记者忍不住问道:“请问小许师傅,这个蟹黄粥,吃起来会有腥味吗?您做这道既是菜也是饭的美食,谭老爷子会吃得习惯吗?”
“不知道,但这道菜对身体有益,香甜鲜美,而且容易消化,任何菜肴都比不了它给谭老爷子带来的营养。”
许福看也不看镜头,一边下蟹黄,一边解释道。
“我虽然不是学医的,但我知道到了谭老爷子这个年纪,身体机能都退化大半了,只能尽量吃这种软烂有极富营养的食物,量多少没关系,但比起那些大鱼大肉好很多。”
“换句话说,谭老爷子现在要的更多是营养,方便这个身体状况吸收的食物,而味道反而是其次的。”
“我呢,用蟹黄粥给他垫垫肚子,隔一会,再让他吃各种菜肴,这样不仅能防止他吃得太多而导致不消化。
蟹黄粥对于吃硬菜来说,还能其到开胃的作用。”
许福的话,让许多围观的人们都暗暗点头。
不愧是专业的!
什么健康营养师在许福师傅面前,都弱爆了啊!
“那么小许师傅,据我所知螃蟹性感,谭老爷子方便吃吗?”
大家虽然对这个记者的多次刁难表示很不满意,但还是竖起了耳朵聆听。
“当然方便,后面有这么多硬菜压制呢,蟹黄粥这点点寒气,无伤大雅。”
顿了顿,许福继续道。
“如果我没有猜错的话,谭老爷子这个年纪,大小便都不是很顺畅了吧?”
“偶尔适当又健康的寒气,能让谭老爷子的肠胃得到改善,方便排便。”
谭国强在边上一个劲的点头,竖起大拇指。
“小许师傅太专业了,不愧是大厨,说的都很对。”
边上的人也频频点头附和。
“都是营养膳食,许师傅是把这方面做到极致了感觉!”
“可不是吗?对于老年人来说,吃再好的补药,不如食补!”
在大家谈话间,一锅香喷喷的蟹黄粥就做好了,散发着淡淡的清香味,让那些上了年纪的客人都不自觉的咽口水。
但现在还不到他们吃的时候。
许福让人端进去喂谭老爷子。
“记得一定要放温了再喂食。”
“如果我没猜错,老爷子肯定很喜欢,但别让他吃多了,小半碗就行,后面还有很多硬菜呢,都是老爷子能吃的!”
“剩下的,就都分给七十岁以上的老人吧,份量不多,一人大半碗就行。
对了,两岁以内,半岁以上的孩子也可以适当吃一点蟹黄粥。”
“其他朋友别看了,大家都挺年轻的,吃席吧!”
许福的话,让大家会心一笑。
“上菜!”
谭国强让许福做了二十五桌的量,食材倒是有多。
但许福做了四十桌的菜。
他就不相信了,这个稻香村人口不比清水村少,而且谭老爷子过生日,作为一个抗战老兵,难道会没有人主动来吃?
“放心吧,不会剩的,现在才十二点多,许多人务农还没回家呢。”
李晓芳似乎看出许福淡淡心事,在一边小声笑着安慰道。
“而且稻香村不少人都知道你小许师傅的大名哦,菜绝对不会剩下滴~”
许福笑着点头,“走,吃席去。”
果然。
第一轮刚刚吃完,又有两桌人走了进来。
“哇,大家都吃上席了啊!”
“国强哥,我们来晚了,今天中午去田里收了庄稼!”
“衣服都没换就来了,这是给老爷子的礼物,小小心意…”
“哇,老远就闻到香味了,给老爷子大办寿宴也不通知我们,国强你这是看不起我们啊!”
“是啊,老爷子好歹也是我们的英雄,现在活着的老兵不多了,再次再这么干,我们可不客气了!”
“……”
越来越多的人走进了谭家,每个人要么带着历物,要么塞寿宴红包,好不热闹。
就在大家都享受大席美味时,谭家曾孙急匆匆从屋子里跑出来。
“许师傅,我太爷爷请你进去!”
嗯?
许福正好吃饱,他端起茶杯走了进去。
李晓芳也感到好奇,放下碗筷跟了进去。
电视台记者,摄像师等人也连忙跟了进去。
……
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