首页 男生 都市娱乐 美食:农村烧大席,生活乐无边!

34:这样做会让许师傅砸了自己的招牌?不存在的!

  那个年代的人经历了饥荒,战乱,天灾人祸。

  米糠能吃饱都成了奢望。

  挺到了祖国强大的今天,当有人问他想吃什么的时候。

  他竟然问有没有猪肉炖粉条!!!

  作为一个厨子,一个拥有神级厨艺的厨师,脑海里有满汉全席,有几千几万道菜的做法。

  只有许福知道,这道猪肉炖粉条在神级厨艺里,有多排在末端。

  “好,我知道了,老爷子,您休息一下,马上给您做各种好吃的!”

  发起身走向外面,一边对老爷子的儿孙们说道。

  “有粉条吗?有的话马上用开水浸泡,我们先做一点点猪肉粉条给老爷子垫垫肚子,一会食材都买回来之后,再给老爷子做大席!”

  “有的有的,许师傅,我们马上去准备!”

  许福来到临时搭建的厨房,李晓芳立刻坐在他边上,递给他一杯热气腾腾的红茶。

  今天的志愿者里,女孩子不少,漂亮的女孩子更是在许福进来的时候就偷偷喵过去了。

  李晓芳必须在第一时间像大家宣誓,这个男孩是我先接触的,你们看看就好了,别自讨没趣。

  果然。

  看到许福跟李晓芳这个天仙美女有说有笑,其他准备上来跟许福搭讪的女孩子,都遗憾的停下了脚步。

  “你上哪给我介绍这么有意义的活的?”

  许福看了一眼坐在边上的李晓芳。

  “我没事的时候,经常出门去做志愿者呀,所以就知道了这位谭老爷子的情况,以前来过一次。”

  李晓芳说道。

  “谭老爷子一百零一岁了,二十岁就参加大大小小战役几十次,到了后来,还去参加朝鲜战争,击毙敌人无数,退伍之后他一直保持低调,直到十几年前才被大家知道……

  今天正好是他的生日,所以大家都自发组织过来给他庆生呢。”

  听了谭老爷子的生平事迹,许福瞬间肃然起敬。

  “谢谢你,能为这种平凡英雄做菜,真的是我的福气,只要他吃好喝好,开心了,我就算是代替夏国同胞替他们向老爷子表示感谢了。”

  许福笑着起身。

  “买食材的回来了,我要开始忙活。”

  “我来帮你哟,顺便跟你学学怎么烧菜。”

  早在自家理菜谱制作购物清单的时候,许福听说谭国强的父亲已经一百多岁了,立刻就在脑海里浮现出许多老年人才喜欢吃的,才能享用的美味。

  甚至在那会,烹饪的方式他就已经想好了。

  基本上,这个年纪的老人,牙齿都已经掉光,哪怕用上最好的假牙对他来说,只是个累赘。

  所以无论是什么菜品,都只能尽可能做到最软蓝。

  尤其是虾丸,猪肘子,鸡鸭鱼肉之类的硬菜,几天必须做成‘软菜’!

  至于其他吃席者……

  许福扫了一眼众多志愿者,相关单位的工作人员,以及谭老爷子家的后辈家族亲戚们。

  喜欢吃就吃,不喜欢也没办法,毕竟今天的主角是老英雄,其他人不在他的服务范围之内。

  分开做?让年轻人吃的硬一点?

  许福不乐意,他只想让老爷子开心!

  很快,中午十一点多,许福炒了三大锅青椒炒肉,爆炒小白菜,西红柿蛋疼。

  这些最基础的菜花的工夫很少,而且出菜速度足够快。

  “各位志愿者同志,各位邻居大婶们,中午就随便吃点,吃饱就行,硬菜都在后面呢!”

  小许师傅中午就做了这三个菜,大家随便对付一下,傍晚我们一起陪着老爷子吃硬菜。”

  一开始,主家还以为这些菜会怠慢了大家。

  可当大家狼吞虎咽,直夸好吃时,主家年轻一辈的人才深刻认识到,许福的厨艺到底是有多牛逼。

  “这……”

  几大盆重大几十上百斤的家常小炒被干完,汤汁都不带剩的。

  七十多岁的谭国强若有所思的点头。

  “我终于明年你们太爷爷为啥念念不忘小许师傅的厨艺了,他这个年纪的人,味蕾几乎早就罢工了,可还闹着想吃席,说明小许师傅的厨艺已经出神入化了啊…”

  “哎,咱太爷爷也不知道还能坚持多久!”

  “嘘,闭嘴,今天是他的生日,谁也不准说不吉利的话!”

  “……”

  另一边,许福亲自切菜配菜,从中午十二点到下午三点钟一刻也没有休息过。

  李晓芳实在忍不住了,拿出自己放在车上的毛巾跑过去给许福擦拭脸上的汗渍。

  许福也不矫情客气,把她的毛巾打在脖子上,转身又去准备另一道菜的配料。

  “许师傅,猪肘子,五香鸡,老鸭汤,甲鱼汤,这几个硬菜都快炖烂了,还不能捞吗?”

  此时,一名帮工忍不住了,小声问道。

  “不能,除了老鸭汤跟甲鱼汤,其他硬菜全部炖烂。”

  许福回道。

  “可是,没有卖相了啊!”

  “是啊许师傅,炖烂就没有卖相了,捞不起来,全都是碎肉了,这不是砸您的招牌吗?”

  真的会砸招牌?

  结合时间跟所需要的软烂程度,自己用的可不是常规烹饪方式。

  许福微微一笑。

  “不会的,它们只是被炖烂了,不是散架了,你们别动火力就行……帮我把蟹黄集中在一个碗里!”

  

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