第360章 做菜的最高境界
明珠公主收敛起来自身带着的那种恨意,微微的低下头,一手还虚扶了一下额头,一副娇弱的模样。
“实在难受,就早点回去歇着,回头请李御医给你看看。”
皇太后看着明珠公主的模样,眼神里面带着一些心疼。
“嗯!”
明珠公主点了点头。
又过了一会,四位的菜都依稀做好了。
四位宫女,分别端着一盘菜,一位位的经过众位人,把菜夹到众人的盘子里面。
菜不会很多,不过参与评判的人也不会是太多。
也就是皇上太后公主等,另外还有历苍穹夫妇俩。
谷星月看着端到自己面前的四种菜,都是春华秋实各有各的好。
八宝葫芦鸭,形状像是一个葫芦,此时宫女正在切成一片片的送到她面前的盘子里面。
天梯鸭掌,各类鲜味的菜都聚集在一起,还有着酒的香气,各种混合在一起,更是有着别样的迷人风味。
秦欢做的那个汤水,卖相就是及其的好看,惟妙惟肖的就像是真的鱼儿在水中游一般。
宫女用勺子,舀了一些到了她的碗里面。
最后一道送入到另外一个盘子里面,这个是孟轲炒的菜。
是一道素材,应该是春天的头一刀的枸杞头。
搁在白色的盘子里面,通体透着绿,让人看着就是心旷神怡。
看着盘子里面的四道菜,她先是吃了八宝鸭,鸭肉软糯,有着鸭子本身的鲜味,外加其他的八种的香味。
一起嚼着,口齿升香。
这个八宝鸭不论是之前拆骨的手法,还是蒸煮的火候,都是十分的到位。
吃完这个,她又喝了一口清水,去掉了口中的鲜味。
又吃了一口秦欢做的那个,勺子盛着一个小鱼儿,小鱼儿还在勺子里面悠悠荡荡的,活灵活现的非常好看。
放入嘴中,软糯之中带着一种Q弹,小鱼里面是又馅料的,应当是菌肉类,也是无比的鲜美,在加上又是用高汤烹煮的。
吃进去一口,就是一口鲜美。
秦欢做的东西,倒是越来精致了。
吃完之后,又喝了一口清水清口,又吃着那个天梯鸭掌。
因为做这种鸭掌之前,都是用酒泡发的,其中就是很软乎。
又是用精廋的火腿辅佐,海带丝的捆绑,一口下去,美味直接在舌尖融化了。
这一道菜,也是破费功夫跟本事的,可是做到这种地步,也是非同一般的大师傅了。
吃完了一个鸭掌,谷星月又喝了一口清水,最后夹起来了孟轲清炒的那个枸杞头。
枸杞头,在春天都是很常见的,山野之处也是寻常。
在百姓人家,都会采摘回去炒着吃。
或许,这种菜根本不适合摆在殿堂之上。
可是孟轲就偏偏做了。
往往最简单的菜,你想要炒的精湛好吃,都是很难的。
刚刚放入口中,咀嚼了一下,顿时属于这个菜的香气,盈满了口中。
做菜的最高境界,就是你烹煮完了,那一道菜里面依旧会有着那个菜的香气,毫不流失。
孟轲不愧为大师级别的人物,这么一道菜,竟然让人吃住了春天的意境,毫不夸张。