卫东想的挺好的,只是有时候想象中的和实际的差别不是一般的大。
他煮出来的薯粉味道不是一般的差,而是根本就是惨不忍睹。
一碗红薯粉煮出来直接就是一团成了坨,这样也就算了,至少还能将就着吃了。
关键是他把糖和盐弄混了,放了糖后才发现放错了,换盐后又放了一大勺。
那味道实在是一言难尽,又甜又咸的。
摩多溜溜达达过来看见他在做早餐,想让他也给自己做一份,看到他煮那碗后,一脸的嫌弃。
“你不会做就别浪费了,我都替这红薯粉不值。”
卫东尴尬的抓了抓后颈,他也没想到会是这样的。
“我明明就是跟着柠柠做的步骤来的,一步都没错。”
摩多还没吃过卫柠做的粉,不过他敢肯定卫柠做出来的肯定不是这样的。
能把饭菜做得那么好吃,怎么可能会煮出这样的粉来。
“我虽然还没有吃过,但绝对不相信小卫柠会煮出你这样的。”
他是不会做饭菜,但他是不会看错的。
“大哥,我煮粉可没像你这样,又是糖又是盐的一通乱放。”
卫柠可不想背这个黑锅。
她一看卫东那团成一坨的薯粉就知道问题出在哪里了。
水放少了,粉又太多了。
他没有泡发好就直接煮了,薯粉容易吸水,煮的时候水又放不够,自然会坨成一团。
“我那是看错了,别的步骤都是按你煮的来的。”卫东不想承认这是他的问题。
这么简单的煮个粉,他怎么会做不好,一定不是他的问题。
“小卫柠,你来做一份。”摩多指着卫柠道。
正好他也想尝尝这薯粉是什么味。
“也好。”卫柠没拒绝,她正好也有点饿了,今天就吃个汤粉吧。
晒干的红薯粉要泡发一夜后,煮汤粉最好。
只是现在时间赶,卫柠就烧了一锅水,等水开后,就把几人份的红薯粉丢下去,煮五分钟。
关火后就不用管了,先去准备汤粉的浇头。
汤粉好不好吃,关键是浇头和汤。
现煮的高汤自然是没有的,不过之前她有做了放在冰箱里冷冻,直接拿出来就可以用了。
卫柠仿效了臊子面,拿肥瘦相间的五花肉翻炒出油后,加入蒜末,干辣椒下去一起翻炒,等香味出来后,再放些辣椒粉下去增加香辣味。
等每块五花肉全都裹上一层红艳艳的辣椒粉后,再加入清水,煮上半个小时。
“香。”摩多闻着这味道,口水就出来了。
这才叫美食,光是味道就足以勾起肚子里的馋虫。
等臊子做好,卫柠盛出来放到一边,开始煮高汤。
高汤只需要煮开就可以直接用了。
另一边,摩多和卫东看着被放一旁,红艳艳,油滋滋不断散发出浓郁辛辣鲜香味的五花肉,直咽口水。
想吃!
卫东咽了咽口水,看向摩多,两人目光对视一秒,又快速移开。
短短的一秒钟,他们达成了某种共识。
下一秒,一人快速抄起筷子,一人夹了一块往嘴里放,也不怕烫到。
香味和辣味瞬间席卷整个口腔,摩多和卫东皆眯上眼睛,慢慢咀嚼,细细品味。
真香,实在是太香了。
摩多和卫东齐刷刷盯着臊子,他们能不能只吃这个?
“你们别吃啦,等会就没有啦。”
他们像狼一样虎视眈眈的盯着那臊子,她都担心等会没得吃。
“听到没有。”摩多先发制人瞪了一眼卫东。
卫东:……
明明一起动的手,为什么要说他?
委屈!
卫柠说完也没管他们,开始煮红薯粉。
他们虽然还想吃,但是都忍住了,心里都不约而同做了决定。
等会多放点。
煮好的红薯粉捞到碗里,放上一勺臊子,再淋上一勺高汤,一碗简简单单的汤粉就做好了。
“看看,这才是人吃的汤粉。”摩多端着碗,赤裸裸的鄙视道。
刚刚吃了一碗不是人吃的汤粉的卫东:……
卫柠去喊了卫国良和叶玲过来吃粉,又通知了海峰过来。
等她回来,摩多和卫东已经在吃第二碗了。
一碗薯粉加了一大勺的臊子,一点点高汤,随意搅拌一下就快速往嘴里扒拉。
“摩多院长,您慢点,还有很多,别着急。”卫国良第一次见摩多吃这么快,急忙过来让他别着急。
“唔……”摩多吸溜着薯粉,含糊不清的说了一句。m.
“您说什么?”卫国良没听清楚,又问了一遍。
“没事,你快点去吃吧!”摩多吞下去,让卫国良不用管他。
就这么一会功夫,卫东已经吃完他那碗了,重新去盛了一碗。
摩多见状,也不管卫国良了,埋头加快了速度。
“爸爸。”卫柠盛了一碗给他。
卫国良看了眼堆在薯粉上诱人的臊子,又看了眼吃得津津有味的摩多。
最终还是倒向美食的怀抱,端着薯粉,加入了吸溜大军中。
摩多一连吃了三碗,到第四碗才放慢了速度。
他倒是想多吃点的,但已经吃的差不多了,吃完这碗,肚子都撑不下了。
只能眼睁睁看着卫东吃了一碗又一碗,连续吃了七碗才停下来。
卫国良正吃五碗,海峰也吃了五碗才停下,也就卫柠和叶玲吃的少,只吃了两碗就没再添了。
好在每次吃首次做的美食,卫柠都准备多多的分量,不然都不够塞牙缝的。
“嗝。”卫东打了一个饱嗝,揉了揉肚子,有些遗憾,要是自己没吃自己煮的那碗粉就好了。
这样他还能再吃一碗了。
锅里剩下的一碗粉和一大勺臊子最后进了卫国良的肚子了。
摩多和卫东都看着他吃,仿佛这样自己也在吃一样。
卫柠吃饱就去捣鼓自己的酱油去了。
黄豆发酵好了,接下来就是浸泡了。
拿来干净无油的玻璃瓶,倒入大半罐的纯净水和适量的盐,再把发酵好的黄豆倒进去,将黄豆全部浸泡湿透,最后盖上密封盖。
三种粉,卫柠分成三罐密封好,拿到屋外有光线的地方晒。
“这样就算是做好了?”卫国良没看懂,酱油在哪里?
“还要等最后一次发酵,能不能成功,就得等了。”不到最后关头,谁也不能保证。