第170章 味道确实是差了点
解决王二壮,陈芊芊哼着小曲儿又回到了葛大叔的小破店。
两口子正在店里收拾被砸在地上的干果,陈芊芊弯腰捡了两颗放在嘴里咀嚼,随后又重新尝了几种干果。
“味道差了点,还有蜜饯只有白糖的甜味,甚至把有些果子原本的酸味都去掉了,吃多了会让人觉得太腻。”
葛大叔见恩人过来,正想跟她致谢,却听见陈芊芊对干果有这么独特的见解,双眼一亮。
“不瞒陈娘子,我爹当初在这卖干果蜜饯的时候,是整个澄县最受欢迎的,可是我爹忽然就死了,连秘方都没告诉我,铺子传到我手里,已经没落了。”
起初还有些熟客看在是祖传的份上来买上几回,可渐渐的,那些老顾客也不来了,一年下来,也只能勉强维持生计。
他也尝试过改进秘方,但他绞尽脑汁也没办法做出美味的干果蜜饯,恰逢灾年干旱,他们差点饿死。
“这个简单,山楂是酸的,你应该是想掩盖它的酸涩味,但是涩味可以去除,这酸味可以保留,在炎炎夏日,吃口山楂能让人食欲大开。”
“还有这个花生,炒得不干,也没有酥脆的口感,你带我到你家去看看。”
葛大叔一听,瞬间来劲了,收拾完铺子的东西,带着陈芊芊就回到自己家中。
葛大叔住在澄县最偏僻的平民居,这里多半都是到澄县谋生的工匠,以及一些做小生意的人家。
房屋全是木制的一层楼房,没有大院子,开门就是客厅,左右各一间房间,屋内贴着的白布还来不及撤下,两个男孩穿着打满补丁的衣衫,漆黑的眸子正直勾勾的盯着陈芊芊这个漂亮又陌生的女人。
“大虎小虎,快来见过恩人。”
两个孩子极其听话,快步跑过来,跪在地上朝陈芊芊重重的嗑了个响头:“见过恩人。”
孩子的速度太快,连陈芊芊都没反应过来,响头已经嗑完三个了。
陈芊芊乐了,把两人喊了起来:“你们倒是乖巧懂事,跟我家小晨年纪一样大,以后介绍你们认识认识,应该能玩到一块去。”
葛大叔从外头走进来,双手在腰间的抹布上擦了擦:“陈恩人,厨房的灶台弄干净了,您请。”
到了厨房,看着满厨房都是晒干的果子,陈芊芊拿起了花生,葛大婶已经把火升了起来。
从空间里查看了花生煸炒的说明书,拿了白糖等一系列的调料,将花生放到锅里翻炒。
半个时辰后,陈芊芊把翻炒好的花生铲出来,一股前所未有的香味飘满了整间屋子。
“这味道也太香了!跟我爹当年炒出来的味道一模一样!”
葛大叔忍不住走过去,拿起一颗花生放在嘴里咀嚼,瞬间,他的双眼徒然睁大。
兴奋的指着花生道:“就是这个味道,就是这个味道,花生香气扑鼻,酥脆易咀嚼,放在嘴里越嚼越香,让人吃了一颗还忍不住吃第二颗!”
“陈恩人,你是怎么做到的!”
陈芊芊把花生的做饭流程,一步步全都跟葛大叔说得清清楚楚。