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第115章 除夕

神仙村庄有个懒小丫 睦梵 5992 2024-01-26 17:59

  腊月三十,除夕。

  一早,村里的广播在播着喜庆的歌曲。

  过年啦,大家心情非常好。

  墨涵予他们吃完早餐,开始在村里挂灯笼,挂彩灯。

  这些灯笼是村里爷爷们做的,不是外面买的,各式各样,超级好看。

  路灯杆上挂,树上挂,门前挂。

  粉装过后的雾村年味来了。

  灯笼挂完后,还要贴对联,贴福,贴窗花。

  对联和福字是墨涵予他们写的,窗花是奶奶们剪的。

  墨涵予他们先把老宅的对联贴完,再各自回家贴新家的。

  魏薇他们一直跟着墨涵予他们,他们觉得好有趣,很有气氛。

  杨悦竹觉得这才是过年,而在燕京杨家,什么都是家里管家,保姆做,一家人只是一起吃顿饭,然后各忙各的去了,一点意思都没樱

  简单正在家里布置,花瓶里插上喜庆的花儿,挂上喜庆的挂件,喜庆的彩灯。

  室内布置完,布置院子。

  “心点。”

  三叔公他们看到简单爬高爬低的。

  “知道了。”

  简单一直很注意,太高她也不爬,拿杆子挂上去。

  前院布置完,到后院去布置,所有果树,葡萄树,菜园子,厨房外面的露餐厅,她都布置上。

  布置完毕,她开心的拿着手机拍摄。

  她还把餐厅也布置一番,旧鱼灯换上新鱼灯,院子的花草树木修剪一下,挂上挂件。

  墙上的字画,换上新的字画。

  餐厅简直焕然一新。

  午餐,大家都是随便吃点,留着肚子今晚吃团圆饭。

  _

  吃完午饭,大家来到聚餐场地,开始为年夜饭而忙碌了。

  开始搭灶台,搬食材,搬柴火,搬各种工具,餐具。

  每年雾村的年夜饭菜谱都不一样。

  主要是看大家想吃什么。

  村长叔把食谱递给魏薇他们,让他们把自己喜欢的菜加进去。

  “不知道你们过年有什么菜式,有想吃的,加进去。”

  “叔,不用了,按照这个菜谱来办。”

  魏薇他们很感动,但是他们不愿意添麻烦。

  “别不好意思,过年嘛,当然要吃得满足。”

  最后魏薇他们没办法,商量了一下,添了两三个菜。

  雾村菜谱年年不一样,但是还是有几样是固定的不变的。

  比如春卷。

  包春卷最厉害是村里的奶奶们,她们可是有几十年的老手艺了。

  不过剁肉这样的事情肯定是年轻们干的。

  墨涵予他们把肉洗净,去皮切块,然后剁成肉沫。

  韭菜洗净切沫放入肉沫里,搅拌均匀备用。

  奶奶们自己擀好春卷皮后,开始调馅。

  奶奶们在肉馅里加入胡椒粉,盐,生抽搅拌均匀。

  用春卷皮包入调好的馅,包成长形,放在篮子里,等待下锅油炸。

  “不是,大伙的菜谱一年比一年夸张了。”

  简单看着菜谱,觉得真是离谱了。

  “这就是网络带来的效果。”

  陈兰也觉得离谱。

  简单在菜谱上看到了八宝鸭,开始以为自己看错了,后来找村长叔确定一下,没错。

  八宝鸭这么容易做吗?

  简单无奈的拿起鸭子,开始脱骨,要注意不能弄破皮肉,把鸭骨整只剥落。

  很考究手上功夫的,简单费了不少功夫才把鸭骨全部剥掉。

  脱骨后,用葱姜盐把鸭子腌制半时。

  半时后,用老抽,生抽,糖色调酱,先给整只鸭子上层色,鸭子每个部位必须均匀涂抹到位。

  上完色,放进油锅里炸至金黄捞出。

  起锅倒油把姜片,葱段炸香捞出。

  热锅冷油把糯米饭,冬菇碎,冬笋碎,火腿丁,松子,桂圆,红枣火煸炒,用老抽,鸡粉,糖,盐调味上色起锅备用。

  将炒好的八宝料填入鸭腹中,封好口,用绳子捆成葫芦形状。

  锅里加入高汤,炸好的姜少葱段,八角桂皮,盐,生抽,老抽煮开,把鸭子放进,火煨两时。

  _

  年夜饭的菜真的非常丰富,不过有全村人一起忙碌,大家各就各位,速度还是很快的。

  简单做了好几个大菜,她需要休息一下。

  墨涵予看到简单终于停下来休息,他也放下手里的活,端着保温杯,让简单喝口水。

  老白不知道什么时候带着白娘娘,虎崽过来了,正和鹅子它们在旁边看着忙碌的大伙,也没有去添乱和打扰。

  “我回来了。”

  林康安带着玄二道长回来了。

  他们之前送玄一道长和道一道长回道医门。

  让玄二道长一起回去,是为了让玄二道长的徒弟,徒孙们见见他。

  没办法,玄二道长喜欢全国各地跑,一年到头见上他一面都难。

  他们回去,顺便召集整个道医门一起开个会,商量一下和郭元他们这些中医大拿医术交流的事情。

  一直没有听他们回来过年,大伙以为他们不回来过年。

  没想到今赶回来了。

  “就缺你们俩了,还以为你们赶不上。”

  三叔公开心得道。

  “必须赶回来过年,不过路上真的很塞,我被塞怕了。”

  玄二道长坐在三叔公他们旁边,喝着三叔公给倒的茶。

  “过年出行的人多,这是没办法的。”

  _

  气冷,做好的菜,装在碟子上,放进锅里温着,不然会冷掉。

  随着最后一个材完成,可以吃年夜饭了。

  大伙把场地收拾干净,开始摆桌椅。

  先在祠堂里的八仙桌上摆满今所有菜,糕点,酒。

  再在其他桌子上摆菜。

  摆好菜后,三叔公带领大家拜祖。

  拜完,放鞭炮。

  随着鞭炮声落,可以吃团圆饭了。

  今的菜可丰富了,有八宝鸭,八宝菜,白切鸡,春卷,鳗鱼,鲈鱼,螃蟹,龙虾,梅菜扣肉,清炖狮子头,油焖笋,海蜇头,螺,等等。

  每张桌子上都摆得满满当当。

  也给老白它们开了一桌,每样菜都给它们分好,还给它们倒果汁,真是仪式感满满。

  大家就坐完毕。

  “举杯,祝大家新年快乐。”

  村长张银川端着酒杯站起来。

  其他人也端着杯子站起来,连老白它们也叼着杯子站起来,挺搞笑的。

  “新年快乐。”

  第一杯酒下肚,可以吃年夜饭了。

  大伙一边吃着,一边聊着,聊聊这一年来的事情。

  村长叔也跟大伙雾村这一年的发展。

  这顿年夜饭从下午五点钟吃到了晚上的般才结束。

  

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