凌朔凑上前去一看，只见这锅里“咕嘟嘟”地煮着一锅鸡。

　　“这是？”凌朔不解，这鸡有什么好看的，又不是没见过。

　　“这可是好东西，我求了着主厨好久他才答应让我来看着火呢。”邵大厨一脸嫌弃地看着凌朔，这眼神中仿佛在说：“你这个人怎么这么不识货。”

　　邵大厨指了指锅里的鸡肉，说道：“这可是鲁菜名吃――黄焖鸡！”

　　“啊？”凌朔闻言大吃一惊，“这就是黄焖鸡？”

　　邵大厨点了点头，嘟囔道：“要不说你不识货呢，这可是我好说歹说才求到的机会，黄焖鸡诶，鲁菜名吃！”

　　正说着话，二人的身后传来一个声音：“邵阳，这火候差不多了，你可以撤了！接下去就还是我来吧！”

　　一听这声音，邵大厨就知道来人是这一碗居的主厨――毛大厨了。

　　“别呀毛大厨，你让我再看会儿呗！”邵大厨摇摆着手臂和身体，可是一个五大三粗的男人这么一动唤，就让人腻得慌。

　　“得得得，你就在旁边看吧。”毛大厨看了一眼邵大厨，发现他身边站了一个自己不认识的年轻人，便好奇的问道：“这位是？”

　　“哦，你说他呀。”邵大厨让出一个身位，介绍道，“这是我师爷傅青山的世侄，一代御厨朱雨朱大师的嫡传弟子，凌朔。”

　　“凌朔？”毛大厨点了点头，好像想起了什么，紧接着说道，“他就是之前掌柜的提过的那名要参加五年之后御厨大选的那位小兄弟？”

　　“嗯，正是在下。”凌朔点了点头。

　　毛大厨走上前，拍了拍凌朔的肩膀，说了句：“等我出了菜，在和你细聊嘿嘿。”

　　说话间，毛大厨从案板上抓起一把青椒和几块鲜香菇撒进锅中，再吩咐小徒弟拉了几下风箱催动火力。

　　不一会儿，在热气的蒸腾下，两种配料都已经断生，毛大厨随即将已经完成的黄焖鸡盛出，吩咐徒弟赶紧传菜。

　　做完这一切，毛大厨这才转过头来，对着凌朔二人说道：“二位，不如到外面聊聊？”说着话，毛大厨指了指后厨西侧那个小门，这外面连着的就是一碗居的小院了，里面有一口供酒楼饮用的甜水井。

　　二人跟着毛大厨便来到了这个小院，一到地方，毛大厨便招呼二人随意坐下，问道：“凌兄弟对五年之后的比赛有多大的胜算？”

　　“这？”凌朔看了一眼邵大厨，又看了一眼毛大厨，摇了摇头，“可能不足三成。”

　　毕竟这五年之后的事儿谁也说不好，再加上凌朔现在对于御厨选拔的规则根本没有了解，也不知道到时候究竟会考一些什么东西，也只能说是在四处游历学习的时候尽可能将自己的技艺提升到比较高的境界，这样的话，不管面对什么样的赛制、题目，也不会特别的慌张。

　　“嗯，这样。”毛大厨点了点头，看着凌朔，问道：“凌兄弟对这个御厨选拔，特别是他的赛制什么的有过了解么？”

　　凌朔诚实的摇了摇头，回答道：“这倒真的没有，我只是知道五年之后会有这么一个比赛，能成为御厨对我来说非常重要。”

　　毛大厨一改刚才的轻松，反倒是严肃了起来，对着凌朔说道：“对于这个赛制，我还是有一定的了解，不过，也只有一点而已。”

　　一听毛大厨这话，凌朔连忙走上前，握住毛大厨的手，急切地恳求道：“毛大厨，您要是知道些什么，还请都告诉我，因为这个比赛对于我来说实在是太重要了。”

　　毛大厨也是拍了拍凌朔的手，叹了口气，说道：“这御厨选拔的第一轮，是御前刀工对决！”

　　“刀工？”一旁的邵大厨听到这两个字不由地轻笑了一声，“毛大厨您别看凌兄弟年纪小，但他的刀工，可是扎实的很呢！”

　　毛大厨听完这句话，则是微笑着摇了摇头，而凌朔也是从毛大厨的脸上读出了一些东西，于是轻声问道：“毛大厨，那这御前刀工对决和普通的刀工测试是有什么不同吗？”

　　毛大厨闻言点了点头，继续说道：“当年我参加过一次御厨选拔，很遗憾止步于第一轮的御前刀工对决，所以对这第一轮的赛制记忆犹新。”

　　“这御前刀工对决分为上下两场，上半场是对厨师刀工的基本考验，而下半场则是要求厨师以现场所提供的的材料为题进行刀工的创作，我就是败在了这下半场。”

　　提起当年的落败，毛大厨的脸上流露出了一丝落寞和伤心，毕竟能够成为御厨，是厨师的无上光荣，这代表着皇上对你的厨艺也是非常认可，愿意吃你做的菜。

　　“只是这每一年的题目和用材都有所不同，就像我那一年这上半场用的是土豆，要求这一个针孔里能够穿入五根土豆丝。”毛大厨摸了摸自己大腿，接着说道，“而这下半场则是要求在一块豆腐上用刀工表现出自己家乡的风土人情。”

　　“就是这下半场，把我难倒了，整整一炷香时间，我都不知道怎么下刀，最后只得匆忙地胡乱完成了作品。”说着话，毛大厨轻叹了一口气，“这结果自然是止步第一轮了。”

　　听完毛大厨的讲述，凌朔和邵大厨对视一眼，都从对方眼中看出了担忧，这能把一碗居主厨都给难住的选拔赛，那这难度可真的不是之前那场堵斗能比得了的了。

　　况且这二人面前的毛大厨所经历的还只是御厨大比的第一轮而已，相信后面比试项目的难度，跟第一轮的御前刀工对决对比，肯定只高不低啊。

　　“不过凌兄弟你也不用太担心。”毛大厨讲完自己的经历，笑了笑，“我方才还听掌柜的说过你在那场比赛中的创意菜环节的表现，这第一轮的下半场对于你来说肯定是比较简单的了。”

　　“毛大厨您谬赞了。”凌朔摸了摸头，不好意思地笑了笑。

　　毛大厨站起身来拍了拍裤子上的尘土，元气十足地对着二人说道：“这饭要一口口吃，还有五年，加上凌兄弟你本身就有基础，这御前刀工对决肯定不在话下了。”

　　凌朔虽然点着头，但心里还是有一丝担忧，不过正在他发愣的时候，毛大厨的徒弟则是慌慌张张地跑了过来，对着毛大厨说道：“师傅，这外面有个客人捣乱，一定要吃炸白酒，这可怎么办啊？”

　　“炸什么？”毛大厨不敢相信自己的耳朵，一脸疑惑地看着自己的小徒弟。

　　这小徒弟则是又大声重复了一遍：“炸白酒！”