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第636章 苏扶桑的讲究

步步为谋 傅聿茗 1910 2024-01-26 19:58

  不用说别的,这件酒壶就是一件精品,胎面均匀无比,况且光亮如镜。如一个少女的身躯一般的轻盈。

  另一个手里拿着一块白绢,干净无暇。

  掌柜的让到一边,拿白绢的小二用白绢包着酒壶的壶把,双手将酒壶从托盘上拿起来,拿托盘的在桌子上擦了半天,试图擦掉根本不存在的灰尘。这才把酒壶放上去。

  掌柜的道:这样的好酒,是不让男子碰的,咱们这酒楼没有姑娘家,因此就用白绢包裹酒壶,喝的就是一个不染红尘俗世。

  苏扶桑当然不知道这酒还有这么多讲究,平日里看洛铭只要想喝,随时随地都能弄到,从没想到过还得是姑娘家亲自斟酒才行。

  但他却没有丝毫表现出奇怪的神色,倒是那酒刚一倒出来的时候,那晶莹的浆液就如山涧清泉,没有一丝浑浊和杂质。

  如十里桃花般的香气,瞬间在整个雅室里面传播开来,就如将整个春天,酿成了一壶好酒。

  郑郁喝了一口,只是连连叫好。掌柜的见自家的酒也算是有面子,不想插足江湖上的事情,连忙叫小二们出去了。

  自己道:三位要吃什么,咱们醉盛楼的厨子也是江湖上能称得上号的,江浙菜最为拿手,什么都能做。

  苏扶桑慢条斯理地道:江南的佳肴当然好,浙菜也是天下闻名。说实话我是北方来的,也不算很懂。

  只不过知道江浙菜里面的一些个名菜,有西湖醋鱼、宋嫂鱼羹、东坡肉、龙井虾仁、奉化芋头、蜜汁火方、兰花春笋、宁式鳝丝、三丝敲鱼、虾子面筋、双味蝤蠓、杭州酱鸭等。

  若说讲究,爆的要香、炒的要鲜、烩的要好看、炸的要酥脆、蒸的要软糯、炖的要清爽才是。不知道咱们醉盛楼有没有这些呢?

  掌柜的连忙道:公子说的没有一点错儿,一眼就知道是见过大世面的人。就连本地的江南富绅,也不见得知道这些。

  苏扶桑笑道:听说江南有一道菜叫做葫芦鸭,要取生鸭脱骨,且不能破皮。又要海参、冬笋、香菇、火腿、干贝来配。工序冗杂,况且糯米要蒸半熟,莲子要蒸烂。若是掌握不好火候,就毁了一道好菜,郑少主一定是听过的,不若我们点来尝尝?

  郑郁就是掌柜的口中的本地人,然而术业有专攻。

  他郑郁是钱塘郑家的独子,非要说术业,自己就是个风流公子哥。平日里只是吃菜,即便是讲究,也都是人云亦与,当然不知道这些菜品在烹饪的过程中,有什么与众不同的地方。

  听到苏扶桑一个京城来的人,竟然能够对这些东西都出口成章,更加佩服起来。殊不知这些也都是苏扶桑学着尚芮所说的一字一句背出来,加了些感情罢了。

  连忙道:就依夜少侠的。

  又问吴越和郑郁,两个人没什么新鲜的,也都点了几样传统江浙菜。

  掌柜的连忙认真记了下来,又问:各位还有什么想吃的,小店不光是江浙菜,天下能够叫得出名的菜肴,各式各样,都能给您端上来。

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