烘烤有步骤的，低温、中温、高温。得先脱水定型，再进行后加工。
下丘村有耐心烘干的果干就好吃，吃的时候不渣，有韧性，水分含量控制得好。
比如说大枣，下丘村烘干的大枣吃着甜，慢慢加热，可使枣子随温度变换糖化程度更高，吃起来不是咔嚓咔嚓的，那种只能拿来熬粥，当零嘴的话，吃几口便腻味。
鱼片的低温脱水的时间短了，再烤熟时烤箱中的水汽大，火就大一点，一些地方焦了。
不过味道可以，没加生粉、面粉占重量骗人，都是自己人吃，骗自己显然无意义。
“没想到，鱼皮厚得只能剥皮吃的鱼，做成鱼片，看着值钱。”
朱元璋把好大孙放在腿上，用手撕软的鱼片喂，小家伙最喜欢吃这东西，能磨牙！
一岁半的小宝宝正处于对力量的获取与熟悉阶段，小手抓人才疼呢！控制不好力度。
吃烤鱼片的时候被味道和口感征服，于是不停地分泌口水。
朱元璋小心翼翼地给好大孙擦口水，擦重了皮肤会红肿，说是擦，其实是轻轻蘸。
他拿着脱脂医用棉花，隔一会儿蘸一蘸，并跟好大孙说话：“你爹小时候哪像你这般金贵，那时没有脱脂棉……”
小家伙能够感受到大人的情绪，突然高兴了，流着口水在祖父的腿上一墩一墩的，大眼睛亮亮的。
午饭是蒸的鱼和炖的鱼，蒸的鱼新鲜，肉嫩，炖的鱼时间长，肉成蒜瓣的样子。
“陛下！发现倭寇的船只，他们现在看到咱们的帆了，正要跑。”
有人过来汇报，船上有瞭望台，拿望远镜先看到对方，不过这边船大，风帆起着，那边的倭寇一瞧见，立即转向要跑。
“追上去，给咱撞，今天抓活的，带回去挖矿，咱都懒得杀。”
朱元璋一听有倭寇，高兴了，他根本不怕是陷阱，是火攻？还是接舷跳帮？
火攻这船点不着，铁的，用长的铁杆子一撑就把对方的小火船给撑远了。
至于跳帮……谁允许你跳？你得爬上来，咱船高，远远地就开枪打你了。
六艘木头船使劲划着桨去冲，一大一小两艘蒸汽机船开始加速，追倭寇那里最大的船。
大船必然是倭寇头领做在的地方，咬住它即可。
因为是遭遇战，换成双方有准备的海战，对方的头目可能会上小船，以迷惑敌军。
蒸汽机动力的船只追，不到一刻钟就追上了，一共就七艘小船，不曾分散跑，因为风向和水流方向影响着。
倭寇的船只也有帆，他们必须顺着风才能跑快。
当看到一万石载重的大轮船的时候，七艘船自己停下，投降，跑不掉、打不了。
关键船上挑的旗帜是大明皇帝的，倭寇知道这个旗帜，也知道大明水师的旗帜。
七艘船，一共七十二个人，被带去旁边的水师船上，分散开关押。
倭寇的船只有人过去拴绳子、调整帆，跟队伍走，不能扔了，回去烧火还能煮几顿饭呢！
“船大了不好，宜长，赶紧研究出来倭寇那么大的船，蒸汽机的，跟他们回老巢。”
朱元璋无所谓七十二个人被抓，他想着一网打尽。
“陛下，审讯他们就行啊！”里长提醒，人家自己知道。
“嘴硬，有时瞎说，或者是把咱的船引到暗礁的地方。而且这边的倭寇不能及时撬开嘴，那边的老巢就会转移，他们都是说好的时间。
海上的风浪变幻莫测，船队出去一不小心就没了，之前元朝怎么打的？一次次遇到大风。
赶紧造蒸汽机大船，能够抵御住大风的，对，他们叫神风。”
朱元璋摆下手，说出倭寇的狡猾和奸诈。
船队的人心情都不错，出来一次居然抓到倭寇了，看把倭寇吓的，一个个跟鹌鹑似的。
咱不就是船大一点嘛！不就是速度快一点嘛！不就是不用划桨并落帆好调整方向追你们嘛！哈哈哈……
午饭延后吃，队伍往回走，烤鱼片能做了，正好回去教给吕四场的灶户们。
给他们再造些设备，他们可以赚更多钱，收回他们的草荡为国有，相信他们不会反对。
傍晚的时刻，队伍回到吕四场附近，但不靠到码头上，非吨位大不能停靠，而是怕停靠后有人通过码头进行突袭。
停在这边的小蒸汽机船动起来，把之前买到的蔬菜和其他东西运上大船。
七十二个被抓到倭寇被带走分别审问，有大臣参与，并不是所有人都会说倭国话，也不是所有倭寇能讲大明语。
大臣中就不缺熟悉别人语言的存在，像曾鲁这种过目不忘的，他会十几种语言。
单独审问便不缺少翻译，其实朱闻天也会说倭寇话，大明时候的倭国话。
有倭国人在，他听别人说倭国话，比照校正一下自己原来学的词汇就行了。
……
“养的猪杀几口，晚上赏月喝酒吃。”朱元璋不想吃海鲜了，油水少。
他爱吃肉，肥的最香，小时候饿怕了，亲人因为营养不良，生病后死去。
历史资料记载他喜欢吃烤鸭，因为鸭子肥，咬一口直冒油。
光禄寺的人找下丘村的人商议，杀猪做什么菜适合喝酒？感觉不如杀羊，可惜这边不养羊。
“小炒肉、甜面酱肉丝、卤猪耳朵、酱猪肝、熘猪血多放点蒜、猪蹄也酱了吧！
今天是吃不到香肠了，红烧排骨不适合当下酒菜，做四喜丸子。
熬猪油，把猪油渣靠干一点，撒上盐，这个下酒吃好……”
下丘村的人努力地想着说着，下酒菜更正常的菜不同，必须能够在凉的时候可以吃，而且不会很快吃饱。
大家忙碌到晚上，其他人还是吃鱼肉，尤其是后宫的女子，鱼肉好啊！小孩子们吃鱼肉不腻。
下丘村的人把香肠灌上了，暂时不能吃，还未熏制，煮肉的汤却做出来闷子，这个可以油炸。
“说实话，咱一举一动，必然有许多人在忙，难为下丘村了，一大堆下酒菜，烀的脊骨蘸蒜酱吃最好。”
朱元璋在天黑的时候，于灯光、月光下表示称赞，没有下丘村在，他不会如此要求，他知道光禄寺撑不住。
“陛下圣明！”群臣默契地回应。
“是明，月亮还圆着呢！不如这样，以今天的事情为题，诸卿作个诗，可惜太扑不在，编辞海呢！”
朱元璋今天抓了倭寇，心情好，大家作诗吧！
(本章完)