官员身心放松后出来,看到了熟悉的烤串儿架子和熟悉的守村人笑容,不晓得为何,守村人的笑容似乎包含着某种深意,估计是月亮的原因。
朱闻天确实在烤串儿,他发现个事情,烤串儿最适合保护人,手上始终有签子。
如果他不烤串,坐在这个位置特别显眼,摆张桌子,形成了一个掩护四个亲王的小扇面。
除非袭击的人不从这个角度攻击,否则非常别扭。
但别的方位封锁更严密,就这看着比较松,有歌舞表演嘛!
换个烤架,比桌子还长,他有力气,一脚就能踢着烤架旋转几圈,那时签子就飞出去一堆了。
同时其他人各就各位,他抓起重机枪开始突突,对,是抓,不是端,力气小的才端呢!
今天不分餐制了,设备不允许分,地炉烤肉,一圈能坐六个人,坐半圈,三个人一个地炉。
四个亲王分两个地炉,挨着,一个里长陪同,一个徐达陪同。
如此敞开半圈,正好看歌舞,说话的时候也能看其他桌的人,并非六个人聚会要个小包厢吃饭聊天。
朱闻天依旧侧对着两个地炉,让四个小殿下安心。
负责供炭的太监比较累,为了减少一氧化碳,每次少加炭,同时为了烤的效果好,勤换箅子。
没有机制炭,不是朱闻天不会做,是没必要,直接焖果木木炭就够用,资源充足。
其他地方的人就不是这般安排,他们八个人围一个地炉,相互之间最少五米远,避免集中燃烧氧气不足。
氧气不足木炭便无法充分燃烧,不燃烧充分便产生一氧化碳。
篝火晚会明明露天情况,仍然围个大圈子。
五米的间距,正适合护卫们发挥,地炉位置的摆放按照阵法,防御待攻的最好阵形自然是一字长蛇阵。
一字长蛇阵不是评书里说的一条线,什么打蛇头,蛇身卷、蛇尾甩,打中间,两头卷……
然后只能同时打蛇头、蛇身、蛇尾,这样蛇就动不了了。
证明当时写评书的人知识底蕴并不高,会识字的人都少,而说相声的更差,还要跟说评书的去学。
一字长蛇阵如果那么摆,古代将领都得疯,这难道是等着敌人穿插切断,分割包围?
真实情况是那条蛇是盘着的,盘着的蛇属于防守,动起来的时候让人难以知晓蛇身是如何蠕动的。
“今天咱们不聊其他的,只说吃。”
朱棣作为主人,先说话,安官员们的心,第一个动筷子。
官员们露出如释重负的表情,下丘村的人沉默着,自己人互相之间不需要公筷。
老五朱橚往上摆腌制好的牛肋肉,这个位置的肉比较好,有肥有瘦,间夹着,烤肉没有肥肉是不行的。
瘦肉多的情况下,烤肉在腌制的时候要多放油。
朱橚放两片肉:“四哥,护卫、工匠吃的肉跟咱们不一样吧?”
官员们一听,放慢动作,露出好奇的神色,果然是说吃,有什么区别呢?
“五弟,是不同。”朱棣也往上放肉:“他们吃鸭肉,干旱水少,鹅在大部分情况下吃素不吃荤。
鸭子肉和蛋,其实比鹅肉鹅蛋腥,百姓要处理一些鸭子,咱买下来。
像应天府等地,鸭子做成烤鸭了,正好是用这种果木,不过不是木炭,是木屑,有果木香。
鸭肉腥,腌制的时候放了一些调料,主要是有羊油与牛油,把鸭肉的腥给压制下去了。
只要鸭肉是好鸭肉,别把它当成牛羊肉卖,放牛羊的油调味没问题。”
“这咱知道。”朱棡跟着说:“大鹅直接取肉不好吃,需要更长时间的焖与炖,鹅吃草,像羊一样,有一点膻味儿。
烤鹅其实也不错,由于体型过大,不容易烤熟,只能焖烤。
那么咱想啊!为了让百姓更放心地多养鸭子不愁销路,是不是要大力发展烤鸭、鸭肉混合其他油的烤肉?”
“三弟一说,咱决定回头发个电报,让西安府的官员去考虑,咱那里水多,曾经的八水绕长安。”
朱樉接话,同时招手,让人到近前,这就要发电报了。
北平府本地官员:“……”
“二哥果然雷厉风行,诸位,饮胜,看样子北平府近段时间十一个城门的卤味加工,要以鸭子为主了。”
朱棣举杯,向官员们说,说好的今天只聊吃,没毛病。
“谢殿下!”知府先干。
“谢殿下!”其他人一起说,干。
明白了,今年干旱,鸭子出货量大,要合理安排,价格是不能降了,得按照新的烹饪方式来销售,稳定行情。
“说起烤鸭,咱还记得,当初是下丘村给的方子,父皇最爱吃,第一只下丘村方子的烤鸭是水路送到皇宫。
之后又送过,咱也吃,下丘村做的就是比别处学会后做的强。
里长,咱若没记错,南京烤鸭一出来,周围州府纷纷去学,鸭子怎么没涨价呢?”
朱棣放下酒杯,继续说吃的,顺延方才的吃鸭话题。
里长一仰头把酒干了,又呃地打个酒嗝:“殿下,一个是人工孵化技术成熟,再一个养鸭有梯队。
咱下丘村也干旱过,梯队式养殖,水源保障为重,干旱哪怕多投钱,也不能把梯队给断了。
干旱毕竟是一时的,养殖梯队是长久的,涉及到一个产业韧性问题。
说白了就是抗风险能力,一个是突发性风险,一个是预知性风险。
预知性风险代表行业正常生产过程中知道自己可能要面对什么,突发性的则是超出正常预知。
换个角度来讲,所有的突发性风险都应该是预知性风险。
养殖鸭子要有抗风险能力,整个社会经济的各行业自然也要有,那么谁来带领百姓一起对风险进行预知、预备、预先给出化解办法呢?
比如烤鸭好吃,要不要官方指引?卖给谁?卖不出去怎么办?”
官员们:“……”
“唉~~”有官员轻轻叹口气,心中生出无限感慨。
天真喽!单纯喽!太容易相信别人喽!
这是聊吃食吗?分明是行政啊!还是得落实到基层的那种。
“童通判有所悟?”周围太安静了,歌舞还未起呢!那一声叹息被朱棣听到,他一副求教的样子看向发出叹息声的通判,姓童,但名一个同。
童同通判叹息完刚要吃东西,发现情况不对,抬头,看朱棣:“臣,臣……有……”
“有一言不知当说还是不当说对吧?当说!说!”朱棣一脸鼓励的样子。
(本章完)