看到这一幕，大家再度震惊了。

　　“好可怕的基础刀功啊。”

　　“是呀，竟然真的有人能将肉切到这么薄的地步。”

　　“太厉害了！”

　　一直以来，薄如纸只是一句形容词而已，可是谁也没想到，竟然真的有人能够做到这一步。

　　千叶花子咬着嘴唇，脸色有些苍白。

　　在厨技的对拼上，她输了，可是没想到在基础的刀功上，她竟然也输了！

　　陆小天满意的点了点头，将牛肉放了下来。

　　灯影，也就是皮影戏，用灯光把兽皮或者纸板做成的人物剪影投射到荧幕之上。

　　因为灯影牛肉的牛肉薄如纸，光能够穿透牛肉，就好像皮影戏一样，所以被人形象的称之为皮影牛肉。

　　想要做这道料理，非常考验厨师的刀功。

　　然后，陆小天将切好的牛肉薄片在厨台上铺了开来，均匀的抹上炒干水分的盐，然后将它们一个一个卷成圆筒形。

　　卷好之后，他就拿起了吹风机，朝着牛肉吹了起来。

　　按照正统的制作方法，是要将牛肉风干的，夏天的话需要十多个小时，而冬天的话就要两三天。

　　现在是秋天，也起码要一两天的时间。

　　而现在正在进行食戟，时间只有两个小时，无奈之下陆小天也只能采取了这个方法来缩短晾干的时间。

　　看到陆小天忽然拿出一个吹风机来说，大部分人都是一脸的茫然。

　　虽然他们都是经验丰富的厨师，但谁见过有人用吹风机制作料理的？

　　不过还是有少数人反应了过来，道：“他是在晾干吧？”

　　“应该是这样了。”

　　听他们这么一说，那些不懂的人也纷纷反应了过来。

　　这时候，千叶花子也在制作自己的料理。

　　她的料理是日式牛肉火锅。

　　这是一道很传统的日式料理。

　　日式牛肉火锅诞生于横滨。

　　其实开始的时候，霓虹人没有食用牛肉的习惯，牛是用来耕作和交通的。

　　直到外国人来到霓虹后，牛肉料理才开始受到人民的欢迎。

　　因为受到外国人的影响，当地人开始用霓虹的传统作料制作牛肉料理。

　　日式牛肉火锅以牛肉为主，搭配白菜，洋芋，豆腐，冬菇等一起煮，口味清淡。

　　这道料理对于食材的新鲜度的要求非常高，制作的时候不能够破坏食材原本的味道。

　　这道料理有关东和关西两种做法，千叶花子选择的是后者。

　　她先将牛肉放在火上烤了起来，没过一会儿，牛肉就呈现出悦目的金黄色，油脂不断滴落下来，在涂抹上酱油，肉香味扑鼻而来。

　　于此同时，陆小天也已经晾干了牛肉。

　　晾干后的牛肉片充满了韧性，呈美丽的鲜红色，光是看着就令人充满了食欲。

　　他将牛肉平铺在火炉的钢丝上，下面燃起炭火。

　　一般来说需要烘烤十五分钟，只不过从刚才杀牛到现在，时间已经过去了四十分钟，为了节省时间，他直接将炭火的热度调整到了最大。

　　看到这一幕，大家又开始各种不解起来。

　　“炭火燃的这么旺，难道他不怕烤坏吗｀ ｀ ？”

　　“他怎么会犯这种低级的错误啊？”

　　“哼，真是愚蠢。”

　　山本雅之冷哼道，不过他吸收了上次的教训，将声音压得很低。

　　在超触觉对温度的控制下，只花了七八分钟，陆小天就将牛肉烘烤好了。

　　然后他又将牛肉放在蒸笼上，蒸了起来。

　　这道料理的制作方法很复杂，其实两个小时的时间根本不够。

　　不过陆小天有超触觉，能够精准的调控温度，这点并不能难倒他。

　　原本需要三十分钟才算蒸好，他花了十多分钟就整好了。

　　然后将牛肉切成四公分长，两公分宽的小片，再度放到蒸笼上蒸了起来。

　　于此同时，千叶花子已经将豆腐，白菜，魔芋，冬菇等放入锅中和牛肉一起煮了起来。

　　没过一会儿，锅中就飘出阵阵浓郁之极的香味。

　　周围的厨师们看了一晚上的食戟，肚子早就饿了，此时闻到这股香味，肚子里的蛔虫马上就被勾了起来，口水都要流下来了。

　　另一边，陆小天将蒸好的牛肉片取了出来。

　　本来这次需要蒸一个小时，但这次只花了半个小时不到。

　　他将铁锅烧热，然后倒入菜油，当油热到七成的时候，放入姜片，阵阵香味便从铁锅中飘了出来。

　　然后，将姜片捞出，等油的温度降到两三成的时候，将火开小，将牛肉放入进去，慢慢炸透。

　　最后，放入黄酒，辣椒，花椒，白糖等翻炒。

　　出锅后，在淋上一点麻油，这道料理就算正式制作完成了。

　　差不多在同时，千叶花子也制作好了自己的料理。

　　“.时间到，两位请停手！”

　　恰在此时，定禅大师宣布食戟的时间到了。

　　“这个家伙，应该不会输吧？”

　　薙切绘里奈小声嘀咕道。

　　虽然她一直都对陆小天充满信心，可是再看到千叶花子连续击败这届的进修者后，她也开始变得不确定了起来。

　　毕竟千叶花(诺王好)子早就领悟出厨师之心了，而陆小天才刚刚领悟出来没多久。

　　只是她却不知道，陆小天早就已经彻底点亮厨师之心的天赋了。

　　包括定禅大师在内的五位考官也有点心中不安。

　　虽然在刀功得比试上，千叶花子完败。

　　但料理可不是仅仅只有刀功的。

　　“你先吧。”陆小天平静地道。

　　千叶花子咬了咬牙，并没有拒绝。

　　之前食戟的时候，她都是信心十足的让其他人先品尝的，可是这时候她的信心已经严重受挫了。

　　只是这一点，连她自己都不知道。

　　而且这次食戟关系到千叶流两件厨具的归属，绝对不能输！

　　“这是我的料理，日式牛肉火锅！”

　　她将自己的料理呈乐上去。。