;开水白菜！
一号首长低低地重复了一遍服务员的话。
;好一个开水白菜，好！好！
见到首长露出久违的笑容，黄市长悬在空中的一颗心，终于沉了下来。
;能吃到开水白菜这样的美味，我这次来山市不虚此行啊！一号首长依旧不断的夸赞着开水白菜。
距离开水白菜在网上爆火已经过去了一个月之久，但是这道菜的热度仅仅存在于网络上，大部分大厨对于艾青与陈勇非正规的;厨神争霸赛根本没有放在心上。
即使陈勇最终输给了艾青，他们也只是认为陈勇是在玩玩而已，没有拿出自己的全部实力，所以这些大厨自然也不会关注到艾青获胜的菜品开水白菜。
反而是一些中型餐馆的老板，想要借助开水白菜的热度来提升自己餐馆的知名度，但他们大部分人厨艺不佳，根本模仿不出开水白菜的精髓。
所以开水白菜并没有流传开来。
平时基本上不上网的一号首长就更不可能知道开水白菜，这还是他第一次听到这个名字。
;结束了吗？如果没有其他菜的话，今天就到此为止吧！满足了自己的口腹之欲，一号首长现在心满意足。
现在他年纪不小，胃口大不如从前，吃了这些菜之后已经感觉差不多了。
;还有一道佛……服务员刚准备接话，却看见黄市长一旁狠狠地瞪着她，吓得她不敢再吱声。
黄市长刚刚好转的心情，现在又再次沉到谷底。
一号首长都已经说出这种话了，明显是不想继续吃，服务员只需要顺着首长的话说没有菜不就行了吗？
可这服务员完全没有眼力见，竟然说还有一道菜，这样的话，首长怎么好意思走？
一号首长的脸上没有其他的表情：;既然还有一道菜的话，就快点呈上来吧！
;是！
服务员显然意识到自己犯了错，颤颤巍巍地退了下去。
两分钟后，再次上来的已经不是原本的女服务员，而是变成了艾青以及钟康伯。
两人合力抬着一个瓦盎来到桌前，并将瓦盎放上桌子。
瓦盎的口部，被荷叶封存着。
;这……
黄市长看着眼前这个巨大的瓦盎，有点摸不着头脑。
一般来说，正规的宴席很少会出现这个巨大的器皿盛菜，一是不方便摆盘，而是不方便客人夹菜。
钟康伯身为特级厨师，参加过大大小小的各种宴席上百，不可能不明白这个道理。
与黄市长的疑问不同，一号首长反而露出一丝感兴趣的表情。
将瓦盎放好，艾青走上前去，将瓦盎口部的荷叶掀开。
霎时间，一股浓郁的香味弥漫整个包间。
惊艳！
如此浓厚的香味，一号首长从来没有在其他地方闻到过。
只是荷叶掀开的一瞬间，他就已经被这道菜给折服。
;这道菜……叫什么？一号首长指着桌子正中央的瓦盎问道。
;佛跳墙！艾青道。
;佛跳墙？一号首长皱着眉头问道，;为什么叫它佛跳墙？
;因为这道菜开封之后香味四溢，就连念佛的人闻到了，也会忍不住前来品尝，正所谓‘坛启荤香飘四邻，佛闻弃禅跳墙来’。艾青笑着解释道。
;好，好！一号首长连声称赞。
;接下来由我为各位领导盛菜。
面对桌上的一众大佬，艾青丝毫不怯场，依次为在座的领导呈上一碗佛跳墙。
由于瓦盎过于封闭，之前众人并没有看到佛跳墙到底是用什么材料制作的。
等艾青一盛出来，众人才发现，这道佛跳墙的食材，极致奢华。
鲍鱼、海参、花胶、鱼唇、蹄筋……
难以想象，竟然有人做一道菜就用到如此多的食材。
在座的人哪个不是一方大佬，平时吃过的珍馐美馔数不胜数，同时他们也知道，一道菜并不是珍贵的食材越多就越好吃，过多的食材反而会造成做出的菜口味驳杂。
能同时处理好这么多食材的厨师，绝对已经达到了顶尖的水准！
接过艾青递过来的瓷碗，一号首长对着众人微微点头示意之后，便率先品尝起来。
鲍鱼入口即化，海参的成熟度也达到了完美的境界，还带有一丝脆脆的口感，还有这鱼唇，在口中绵延不绝，最后再配上一口鲜甜的汤水，怎一个好字了得！
数十种食材混合在一起散发出令人心醉的荤香，同时又保持了各自的特色，咸中带甜，滋味妙不可说，食用后浓重的香味久久留在口中不散，更是令人回味不已。
;妙啊！
一号首长已经被眼前的佛跳墙彻底折服，六十岁以后，从来没有任何一道菜能够让他如此胃口大开。
将碗中的菜消灭干净之后，一号首长将碗递给艾青，再次盛了一碗。
等到第二碗下肚，一号首长觉得自己的肚子已经微微鼓胀，才恋恋不舍地放下手中的碗筷。
拿起一旁的纸巾擦了擦嘴，一号首长问道：;这道菜是谁做的？小钟吗？
;不是的首长。钟康伯连忙站出来解释道，;这道佛跳墙是由艾师傅制作的。
说完，钟康伯将目光投向艾青。
;首长您好，我叫艾青，是制作佛跳墙的厨师。
;艾青？一号首长低低地念了一遍艾青的名字。
按照一号首长以往的经验，能给他做菜的厨师至少也得是一级厨师，而看艾青的年纪，也就二十出头的样子，这么年轻的一级厨师他应该知道才对，但是他对艾青完全没有任何印象。
;艾师傅是我的一个朋友，之前并没有去考过厨师等级证书，不过他的厨艺超群，我自愧不如，所以我邀请他来参加这次午宴的制作。钟康伯解释道。
;原来如此。一号首长点点头，怪不得他对艾青这个名字没有印象，原来艾青压根就没有考过厨师等级证书。
;艾师傅，我有个问题。沉默了一会之后，一号首长忍不住问道，;佛跳墙……你到底是怎么想出来的？
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