“傅老先生!”一旁的闫大成走了过来,微微欠身,对着傅老先生恭敬的说道,“这后厨地方这么小,不如咱们到外边大堂里坐坐,您看如何?”
傅老先生点了点头,说道:“好,那也别再做新菜了,这外面的菜已经够了的,一起出去吧。”说着话,傅老先生就领着海兴居后厨的一众厨师们来到了海兴居的大堂。
大堂里此刻人满为患,今天来的人实在是太多了,原本海兴居的食客、另外四家酒楼的食客,再加上人拉人,人带人,这小伙计都已经忙上忙下加了二十几张大桌子了,可还是不断有新的客人走进门来。
“哎,傅老先生您好!”眼尖的食客一眼就看到了撩开布帘子走出来的傅老先生,高声的打了声招呼,傅老先生也是微笑着点头回应。
看到傅老先生身后跟出来十几二十个厨师的时候,在场的所有食客都懵了,这怎么了,是菜色不好被傅老先生发现了要拉出来批评了?
就在所有人都懵住了的时候,傅老先生说话了。
只见怹轻轻地清了清嗓子,朗声说道:“今天的比赛,最后的胜者是海兴居,而主导了这场胜利的大功臣,也就是当时场上的五位大厨。”说着话,傅老先生就拿手往五位厨师身上比划了一下。
“其中,凌朔凌大厨更是以十七岁的年纪,创造出了一道涵盖三题的顶尖创意菜!”傅老先生将凌朔往前拎了拎,“而我也是刚刚才得知,凌朔,是我一位挚友的弟子,实在是非常的出色!”
说话间,傅老先生又将邵大厨往前领了一下,接着说道:“这位邵川邵大厨,在台上虽然嘴碎了一点,但他手底下的功夫确是比嘴上功夫要好上不知道多少倍!”
“而这位邵大厨,是我多年来寻找的小徒孙,也是当年的海兴居厨师长邵阳的独子!”傅老先生的话犹如放出了一颗重磅炸弹,当年的邵阳可是名动天津卫啊,一手外表朴实无华,味道却让人飘飘欲仙的手艺,着实夺得了不少天津人的认可。
当年傅老先生离开海兴居的时候,对于邵阳是怹老人家弟子的事情,其实没有多少人知道,毕竟当年傅老先生留给邵阳的就只有那把菜刀而已。
而对于邵川这位大厨,大家了解的就很透彻了,他自打记事起,就在海兴居长大,一身的厨艺都是他父亲邵阳传授的,如果说邵川是傅青山傅老先生的徒孙的话,那邵阳就一定是傅老先生当年收下的徒弟了。
想通了这一点的食客中就有一位性子急的,直接出声问道:“傅老先生,那邵阳大厨是您的?”
傅老先生听完食客的话,微微抬头,仿佛想到了什么,好一会儿后才笃定的笑着回答道:“他是我唯一的徒弟!”
这下子,所有人都反应过来了,当年的海兴居厨师长竟然是“汤绝天下”傅青山傅老先生唯一的弟子,怪不得海兴居的菜色可以做的如此的美味,也怪不得海兴居可以做成现在的天津卫最大的酒楼。
傅老先生再一次“咳咳”的清了清嗓子,原本嘈杂的大堂一下子就变得安静了起来,大家都想听听傅老先生还会再说些什么。
“从今天起,我会留在天津,留在海兴居!”傅老先生又放出了一个重磅炸弹,“半个月,半个月内,我会和所有海兴居的厨师一起研习厨艺,也欢迎各位前来品鉴。”
这一下子,大堂内瞬间沸腾了。
第二届天下名厨大比冠军,被皇上钦赐“汤绝天下”称号的傅青山傅大厨要在天津卫海兴居待上半个月,那就是说在这半个月内大家都有机会吃上傅老先生亲手做的料理了嘛,而且半个月后就算傅老先生走了,这半个月内其他的大厨肯定也能学个一招半式的,那之后海兴居在天津卫的餐饮界就是真正的龙头老大了。
一时间,傅老先生身后的所有厨师都走上前来,向着傅老先生深深鞠了一躬,而此时大堂内其他酒楼的大厨们也纷纷发话了。
“傅老先生,我们也想跟着您学厨艺!”
“是啊,傅老先生您也教教我们吧!”
“求求你了,傅老先生!”
傅老先生微微一笑,将决定权交给了海兴居的掌柜闫大成,问道:“闫掌柜,您看?”
“这个嘛……”闫掌柜走上前来微笑着看着大堂内其他酒楼的各位大厨,“自然是没问题,半个月内,欢迎各位来海兴居交流学习!”
闫大成将一个大大的人情卖了出去,跟着傅老先生学习是多少厨师梦寐以求的事情,现在这么一个大好机会被闫大成送给了他们,日后自然会承他的情,只要闫大成一句话,说不定就可以从原来的酒楼辞职来海兴居了。
这时候,马会长站起身来,端着自己面前的酒杯,朗声笑到:“那就让我们祝贺傅老先生寻得徒孙世侄,广开门庭双喜临门!”说着话,大堂内的所有人都端起了酒杯,齐声说道:“祝贺傅老先生双喜临门!”
“哈哈哈哈哈!”傅老先生高声笑道,“小马你还是和以前一样喜欢搞这种事情,不过我喜欢!老头我在这儿谢谢各位了!”说着话,就有灵光的小伙计给傅老先生递上了一杯酒,傅老先生笑着接过后一干而尽。
今晚的宴席,所有人都尽兴地吃喝,后厨虽然不再做菜,但酒水、凉菜都是不限量的供应,直到桥头的更夫敲了三更锣的时候大家猜意犹未尽地离开了海兴居,当然也没忘记给更夫送去了酒水吃食,更夫也是连连道谢。
等海兴居的众人醒转过来,已经是第二天的早上了,等众人来到大堂内,看到海兴居大门外乌泱泱的一片都很纳闷,这是怎么了,是有混混上来闹事了?
闫大成招呼着几个年轻小伙子和自己一同上前开了门,看着门外的一众大厨,这才恍然大悟的哈哈大笑起来。
“闫掌柜,我们是来学艺的,您能不能让后面的几位大厨把刀子收一收,瘆得慌。”一位大厨挠着头跟闫大成打趣道。
闫大成回头一看,这海兴居的几位大厨手里可都紧紧攥着刀子呢,特别是王大厨,还拿了一把可以一刀劈下牛骨的大砍刀,在阳光的照耀下,闪闪发着寒光。